Saké culinaire l Kura
Saké de cuisineRelevez vos recettes en version BRUT ou DOUX.
Condiments japonais fabriqués en Bourgogne l Kura
Condiments fraisMiso, kôji et kasu arrivent bientôt au rayon frais !
Saké de dégustation Junmai Cuvée sélection l Kura
SAKÉ de DÉGUSTATIONPour accompagner plats et mets raffinés

KURA vous fait (re)découvrir la gastronomie japonaise à travers sa gamme de condiments et de sakés 100% naturel.
Leur élaboration unique, issue des méthodes traditionnelles japonaises et du terroir bourguignon, apporte un mélange de saveurs étonnant dans vos assiettes.

CONDIMENTS

生料理純米源酒SAKÉ DE CUISINE UMAMI BRUT

Ce vin de riz brut, 100% naturel et au goût corsé, est un formidable ingérdient pour la préparation de vos plats. Condiment traditionnel de la cuisine japonaise, il se marie parfaitement à la gastronomie française comme le poisson, la viande, les coquillages et les légumes, pour un mélange des saveurs relevé.


Existe en 75 cl / 37,5 cl / 18,7 cl

Je commande
生料理純米酒SAKÉ DE CUISINE UMAMI DOUX

Ce saké culinaire doux et délicat 100% naturel est un condiment traditionnel de la cuisine japonaise.
Idéal pour agrémenter vos recettes, ce vin de riz révèle les saveurs du poisson, de la viande, des coquillages et des légumes dans vos préparations froides ou chaudes.


Existe en 75 cl / 37,5 cl / 18,7 cl

Je commande

ET BIENTÔT AU RAYON FRAIS ...

Produits culinaires japonais Miso l Kura

Source de protéines végétales et de fibres 100% naturel, nos pâtes misos se déclinent en riz complet, soja pur et orge.
JE COMMANDE

MISO
Produits culinaires japonais Koji l Kura
Produits culinaires japonais Koji l Kura
Produits culinaires japonais Koji l Kura

Riz malté au pouvoir sucrant, le kôji KURA est produit selon la méthode ancestrale japonaise et 100% naturelle.
JE COMMANDE

KOJI
Produits culinaires japonais Kasu l Kura
Produits culinaires japonais Kasu l Kura
Produits culinaires japonais Kasu l Kura

Ces lies de sakés 100% naturel consommées depuis des siècles au Japon révèlent de grandes vertus probiotiques grâce à leurs minéraux et protéines.
JE COMMANDE

KASU

SAKÉS & BIÈRES

Saké de dégustation Junmai Cuvée sélection l Kura
特別生純米酒SAKÉ DE DÉGUSTATION JUNMAI

Le saké Junmai Cuvée Sélection est un vin de riz fin et long en bouche, brassé selon la méthode traditionnelle japonaise.

Obtenu à partir d’une variété de riz sélectionnée, il atteint la pureté des meilleurs sakés et accompagne à merveille les poissons et coquillages grillés, les fromages de chèvre ou encore les desserts crémeux.

Un nectar délicat et raffiné et qui ravira vos convives !

À DÉCOUVRIR TRÈS PROCHAINEMENTBIÈRES

Ambrées, blondes, blanches, IPA ou stout, les bières Umami KURA sont brassées à partir de houblon japonais Sorachi infusé à froid, d’orge et de blé bio.

Bières à fermentation haute, elles doivent leur arôme floral et leurs notes d’agrumes au riz malté kôji utilisé en pied de cuve. Cela apporte une touche japonaise qui ravira votre palais !

LA FABRIQUE

Hervé Durand Saké Sommelier Kura

Manger japonais, tendance ? Beaucoup plus que cela, une véritable passion pour Hervé Durand, fondateur de la marque KURA, littéralement « fabrique » en japonais. Cet ancien ingénieur japanophile, amoureux de sa Bourgogne natale, n’a qu’une idée en tête : trouver l’accord parfait entre ces deux cultures, aussi opposées l’une à l’autre que riches de traditions ancestrales.

En tant que fin gourmet, c’est naturellement dans le domaine de la gastronomie qu’il donne naissance à un nouveau concept, appliquant les recettes d’une start-up à l’univers du food : élaborer des produits culinaires japonais en France, avec une matière première locale et des procédés de fermentation issues du savoir-faire bourguignon. Une aventure qui ne fait que commencer….

Les produits Kura sont garantis frais et 100% naturel pour vous offrir le meilleur.

Authentiques
Innovants
Healthy
Savoureux

BLOG

RECETTES

CONTACT

Kura

Chemin de la Brosse Carrée,
Lieu dit Bornat
71600 POISSON

Pour nous contacter

info@kuradebourgogne.fr