QUATRE-QUARTS CHOCOLAT KASU

Recette au kasu - Kura

INGRÉDIENTS
6 œufs
350 g de farine
350 g de sucre en poudre
350 g de beurre
350 g de chocolat
50 g de kasu
1 pincée de sel

PRÉPARATION
Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une mousse blanche.
Tamiser la farine et mélanger.
Fondre le poids de beurre et le chocolat et mélanger.
Ajouter le kasu et une pincée de sel à cette pâte.
Battre les blancs à part et incorporer la pâte en trois fois.
Verser dans un moule à cake beurré.
Enfourné à 160°C (thermostat 5-6) pendant 1 heure.
La kasu apporte un goût de levain agréable et du craquant.